Creación de Contenidos Multimedia en el Restaurante

Este proyecto del Restaurante Pedagógico del CIFP San Cristóbal propone sustituir las metodologías pasivas por mini-retos creativos que implican a alumnado y profesorado en el proceso de enseñanza. Se trabaja en dos líneas: mini-retos teóricos con gamificación educativa —Kahoot, Genially, Wordwall, Quizizz, escape rooms— ejecutados en el Aula Inmersiva; y mini-retos prácticos de producción audiovisual con fotografía, vídeo, realidad virtual, contenidos 360º y materiales NFC.

Una de las piezas más destacadas es la creación de un mapa interactivo de vinos de Canarias, desarrollado en colaboración con el Consejo Regulador de la D.O. Gran Canaria y la Ruta del Vino, que permite al alumnado explorar las denominaciones de origen canarias de forma visual e interactiva en el Aula Inmersiva. Sus objetivos son mejorar la competencia profesional y digital del alumnado, modernizar la práctica docente y alinear la formación con las demandas reales de la industria 4.0.